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पेट दर्द का घरेलू उपाय

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 एक ग्राम नमक और दो ग्राम अजवायन मिला कर गुनगुने  पानी के साथ लेने से पेट दर्द तुरंत राहत मिलती है। एक चम्मच चीनी और एक चम्मच सूखा पुदीना मिलाकर पानी  के साथ लेने से पेट दर्द मे तुरंत राहत मिलती है। नींबू की एक फाक मे जीरा काला नमक व काली मिर्च भरकर   उस आँच पर हल्का सा गर्म करके उस रस को चूसने से पेट मे कैसा भी दर्द हो तुरंत ठीक हो जाता है। बताशे मे ताजे पानी मे अमृतधारा की आधा चम्मच मिलाकर सेवन  करने से पेट दर्द मे तुरंत राहत मिलती है।
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कश्मीरी दम आलू बनाने का आसान तरीका

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तैयारी   में   लगने   वाला   समय   (Preparing Time) :  30 मिनट पकानें   में   लगने   वाला   समय   (Cooking Time) :  20 मिनट तैयार   परोसे   (Servings) :  2-4 व्यक्तियों के लिए कश्मीरी दम आलू बनाने की सामग्री (Ingredients for kashmiri dum aloo) 6-7 आलू हरा धनिया 1 हरी मिर्च 4 काजू किशमिश 50 ग्राम खोया नमक स्वादानुसार 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर घी तलने के लिए ग्रेवी के लिए: 4 टमाटर 3-4 प्याज 1 टुकड़ा अदरक 1 हरी मिर्च 1/2 कप दही नमक स्वादानुसार 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला 2 बड़ा चम्मच घी कश्मीरी दम आलू बनाने की विधि (Process of making kashmiri dum aloo) आलूओं को छील लें। थोड़े बड़े आकार के आलू लें। हरी मिर्च व हरा धनिया बारीक बारीक काट लें। खोए को हाथ से मेश या चूरा कर लें। इसमें लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, काजू व किशमिश मिला लें। अब चूल्‍हे पर कड़ाही चढ़ा दें। कड़ाही में घी गरम करें। आलू को कांटे से गोद कर हल्की गैस पर तले। जब यह अच्छी तरह पक जाये तब कड़ाही से ब
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आसान तरीकों से बनाये ब्रेड गुलाब जामुन

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टेस्‍टी ब्रेड गुलाब जामुन गुलाब जामुन बनाने की विधि। सामग्री : 6 ब्रेड स्लाइस 1 चम्‍मच मैदा 1 चम्‍मच बारीक सूजी 3 चम्‍मच दूध 1/2 चम्‍मच इलायची पाउडर 1/2 चम्‍मच पिसी चीनी 1 चम्‍मच हल्का भुना हुआ खोया 1 चम्‍मच चिरौंजी 1 चम्‍मच बारीक कटा पिस्ता तलने के लिए रिफाइंड ऑयल विधि : पिसी हुई चीनी में खोया, चिरौंजी और पिसी इलायची मिला दें। ब्रेड को एक प्लेट में फैलाकर दूध में भिगो दें। पांच मिनट बाद ब्रेड को निचोड़ दें ताकि दूध निकल जाएं। इसमें मैदा व सूजी मिलाएं। मिश्रण ज्यादा सख्त नही होना चाहिए। मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं। प्रत्येक गोली में बीच में खोये वाला मसाला भर कर बंद कर दें। चीनी और पानी की एक तार की चाशनी बनाकर अलग रख लें। अब गर्म तेल में मध्यम आंच पर सुनहरे भूरे होने तक गोलियां तले और इन्हें गर्म चाशनी में डाल दें। 2-3 घंटे चाशनी में गोलियां भीगने दें। लीजिये तैयार हो गए आपके स्‍वादिष्‍ट मीठे गरमा गरम ब्रेड के गुलाब जामुन, इन पर पिस्ते की कतरन छिड़क कर सर्व करें।
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